일본에서 귀한재료로 인정받는 와사비 뿌리는 생으로 먹거나 장아찌로 먹습니다.
전체 와사비의 5%정도만 나오는 뿌리는 그 맛을 아시는 분들이 많지 않습니다.

맵고 단맛이 나는 와사비 뿌리는 귀한 식재료입니다.